Red de institutos de gastronomía más grande del país. Carreras: Profesional Pastelero, Profesional Gastronómico. Misión: Fusionar “el arte y la ciencia de cocinar” con “una introducción en conocimientos críticos de la gestión del negocio”. Formar profesionales del arte culinario, que puedan liderar una brigada de cocina; un emprendimiento propio o trabajar en cualquier ámbito relacionado con la gastronomía.
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