La educación, es una variable estratégica en este proceso, por eso CENCAP - Escuela Internacional de Hotelería y Turismo - es la Institución de Educación Superior dedicada exclusivamente a la formación de profesionales para la industria de la hospitalidad. Nuestros egresados se forman con creatividad y capacidad para destacarse en un mercado altamente competitivo, y éticamente comprometidos con el desarrollo productivo sostenible del país.
Av. Córdoba 1551 - Capital Federal - Buenos Aires - Argentina
Tel.: +54 011 4815-1513
mailto:info@cencap.edu.ar

IBAHRS - Facult.At
International Buenos Aires Hotel & Restaurant School. Escuela de cocina y hoteleria. Es una Institución de Educación Terciaria (A-957) de amplia y reconocida trayectoria académica en la industria de la hospitalidad. Management Gastronómico, Experto en Logística. Cursos a distancia por Internet. Capacitación para el trabajo
Av. Cabildo 3620 - Nuñez - Capital Federal - Buenos Aires - Argentina
mailto:info@ibahrs.com

Escuela Pionera en la formació de Sommeliers en Argentina y Colombia. Dictado de cursos de degustación de vinos y conocimiento de la enología.
Maipú 934 - 1er. Piso - C1023AAQ - Capital Federal - Buenos Aires - Argentina
Tel./Fax: +54 011 4313-5166
Hipólito Irigoyen 242 - C1006ACN - Godoy Cruz - Mendoza - Aregentina
mailto:info@sommeliers.com.ar

En el Instituto Torrealta te brindamos la más alta educación dentro de las áreas de los servicios hoteleros y gastronómicos. Desde el año 1994 a través de sus carreras, cursos y programas de capacitación brinda al mercado laboral, personal sobresaliente no sólo por su capacidad técnica, sino también por su actitud de servicio y su integración a equipos de trabajo, cualidades exigidas por el 100% de las empresas del rubro, logrando así un creciente prestigio en el mercado hotelero y gastronómico.
Sánchez de Bustamante 1220 - Capital Federal - Buenos Aires - Argentina
Tel.: +54 011 4963-8580

Instituto Arrayanes de Alta Cocina y Repostería. Especialista en arte y técnicas gastronómicas, repostería y confitería, diplomado en alta pastelería, en docencia gastronómica, en servicio de degustacíon de vinos, técnicas de bar y coctelería, curso de panadería y pastelería.
Tiburcio Benegas 748 - Mendoza Capital - Mendoza - Argentina
Tel.: +54 0261 420-2595 / 423-2379
mailto:info@institutoarrayanes.com.ar

Carrera de cocinero, pastelero, bartender, prácticas laborales, bolsa de trabajo.
Balcarce 471 - (CP: 5000) - Córdoba Capital - Córdoba - Argentina
Tel.: 0351 425-6184
mailto:infonet@azafran.com.ar

Gato Dumas Colegio de Cocineros
Formación de profesionales en el área gastronómica, Carrera de Cocinero, Carrera de Pastelero, Sommelier, Cursos Cortos, Cocina de Autor, Cocina Internacional, Administración Gastronómica, Panadería y Pastelería, Postres de alta Gastronomía, etc.
Olazabal 2836 - C1428DHX - Capital Federal - Buenos Aires - Argentina
Tel.: +54 011 4783-3357 (Lineas Rotativas)
mailto:info@gatodumas.com
Las Palmas del Pilar Shopping. Local 1137 - Panamericana Ramal Pilar Km 50 - Pilar - Buenos Aires - Argentina
Tel.: +54 02322 644-327
mailto:pilar@gatodumas.com
Boulevard Oroño 355 - (CP: 2000) - Rosario - Santa Fe - Argentina
Tel.: +54 0341 425-5052
mailto:rosario@gatodumas.com
Juan B. Justo 542 - Neuquén - Neuquén - Argentina
Tel.: +54 0299 447-3356
mailto:neuquen@gatodumas.com

La Escuela Argentina de Gastronomía Emmy de Molina, se inicia en 1956 cuando Emmy de Molina comienza con sus clases de cocina y decoración de tortas. Pionera en la docencia - de la cual se encuentra retirada en la actualidad - es sucedida por su hija Pelusa Molina, quien desde el año 1985 dirige la Escuela
Güemes 4352 PB B - Capital Federal - Buenos Aires - Argentina
Tel.: 011 4831 8206
mailto:pelusa@pelusamolina.com.ar

Una completa formación para que el egresado pueda dirigir su propio emprendimiento gastronómico o formar parte del servicio gastronómico en Hoteles, Restaurantes o Empresas. Es la primer Escuela dedicada a la enseñanza de la gastronomía en la Provincia de Neuquén y la única con Título Oficial en Técnico Superior en Gastronomía. Un nuevo Plan de Estudios (Profesional Gastronómico) y la carrera de Pastelería Profesional
Carlos H. Rodriguez 90 1ro, 2do y 3er Piso - Q8300HJB - Neuquén Capital - Neuquén - Argentina
Tel.: +54 0299 447-0897 / 443-0046
mailto:info@cocinerospatagonicos.com

Red de institutos de gastronomía más grande del país. Carreras: Profesional Pastelero, Profesional Gastronómico. Misión: Fusionar “el arte y la ciencia de cocinar” con “una introducción en conocimientos críticos de la gestión del negocio”. Formar profesionales del arte culinario, que puedan liderar una brigada de cocina; un emprendimiento propio o trabajar en cualquier ámbito relacionado con la gastronomía.
San Martín 3180 - (CP: 7600) - Mar del Plata - Buenos Aires - Argentina
Tel.: 0223 493-4422
mailto:mardelplata@iac.com.ar

Instituto que desarrolla sus actividades en la ciudad de Venado Tuerto, está dedicado a la formación de profesionales en el campo de la gastronomía. Dirigido por el Chef Octavio D. Fueyo, recibido en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) -cuyo Director es el Chef Internacional Ariel Rodríguez Palacios.
Alvear 1646 - Venado Tuerto - Santa Fe - Argentina
Tel.: 03462 434-543
mailto:info@institutogourmet.com.ar

Carreras y Cursos. Nuestra misión es la de formar profesionales con alta competitividad profesional y humana puestos al servicio de la gastronomía, hotelería y las relaciones públicas. El alumno egresado en Gastronomía estará en condiciones de desempeñarse eficazmente en las siguientes funciones: Tareas operativas de la cocina y el restaurante, colaborar en la organización y administración de empresas gastronómicas, etc.
Güemes 740, 1° Piso, Edificio CIRSE - (CP 9000) - Comodoro Rivadavia - Chubut - Argentina
mailto:info@isghpatagonia.com.ar

Instituto Superior Particular Autorizado Nº 4061 de Hotelería y Restaurateur. Representante de la Escuela internacional de Protocolo de Madrid, España. Instituto Superior de Hotelería y Restaurateur. Carreras de administración hotelera, administracion de empresas de turismo, relaciones públicas y ceremonial, gastronomía.
Boulevard Oroño 408 - S2000DSN - Rosario - Santa Fe - Argentina
Tel./Fax: +54 0341 448-5662 /449-1495
mailto:info@ishyr.com.ar